XOCOLATA DEL LLORO - BIO Roséweine vervollständigt durch Weißburgunder und Welschriesling

vervollständigt durch Weißburgunder und Welschriesling vom Kalk und Mergel

die im Durchschnitt über 50 Jahre in Eichenfässern gereift sind

lang anhaltend im Abgang

Eine Selektion von Trauben aus über 70 Jahre alten Weinbergen

wenn dieser Wein eine beginnende Trinkreife erreicht hat

XOCOLATA DEL LLORO - BIO Roséweine vervollständigt durch Weißburgunder und WelschrieslingDie fast ausgestorbene historische Sorte Malvasa de Sitges hat sich dem mediterranen Klima im Peneds sehr gut angepasst. Die Rebstcke wurden 2018 in den Lagen Xup und Can Benet de la Prua gepflanzt. Die Lagen mit insgesamt 1,49 ha befinden sich auf 260m Hhe mit Nordost Ausrichtung und bestehen aus einem Gemisch von Kalkstein und Kies (Kalkschotter). Sie werden biodynamisch bewirtschaftet. Die Trauben werden entrappt und die spontane Grung findet mit